Tupelo Honey  por Van Morrison

En 1971, Van Morrison estaba viviendo en EE. UU. Allí, en la primavera y el verano de ese año, escribió las canciones que conformarían su quinto álbum de estudio. Las canciones fueron escritas mientras vivía en Woodstock, Nueva York, y se trasladó a California en San Francisco para las grabaciones. En colaboración con el productor Ted Templeman, creó otro excelente álbum, Tupelo Honey. El tupelo es una planta que crece en los estados del sureste de EE. UU., y de ella proviene una variedad única de miel.

El compositor, aunque no abandona sus influencias musicales británicas, abraza la magia del folk, country y rock americano y construye canciones como Wild Night y Tupelo Honey. Van Morrison se estableció en EE. UU. con su esposa, Janet Rigsbee Minto, y disfrutó de una tranquila vida familiar con ella mientras durante ese período nació su hija, Shana Morrison. La pareja se separó dos años después.

El álbum fue promocionado principalmente en EE. UU., donde alcanzó el número 27 en la lista de Billboard y sus ventas lo convirtieron en disco de oro. En Gran Bretaña, no logró entrar en las listas. El propio creador cree que Tupelo Honey no fue lo que tenía en mente hacer y no estaba satisfecho con el resultado, ya que su plan inicial era crear un álbum de country y western (!)